Menü-Setup
Ein pragmatisches Menü, entwickelt für schnelle Produktion ohne Qualitätsverlust. Rezepte, Portionierung, Ablaufpläne.
Unsere Haltung
Wir glauben an klare Abläufe, ehrliche Zutaten und Rezepte, die wirklich funktionieren. ist eine kleine Manufaktur für Alltagsküche und ist geprägt von Pragmatismus und Geschmack.
ist eine Firma, die offiziell registriert ist in und arbeitet im Einklang mit der Gesetzgebung und den Normen der Europäischen Union.
Unser Team kombiniert handwerkliche Technik mit reduzierter Ästhetik: Workshops, Rezeptentwicklung und Menüberatung für Cafés, kleine Catering-Teams und neugierige Hobbyköche. Wir liefern klare Abläufe, checkbare Ergebnisse und Rezepte, die leicht skaliert werden können.
Für Fragen: contact@kuechenatelier.de
Wir antworten meist innerhalb von 2–4 Arbeitstagen.
Services
Praktische Angebote, klar beschrieben — wähle das Szenario, das zu deiner Küche passt.
Hands-on Workshop
Halbtägige, fokussierte Sessions: Technik, Timing, Mise-en-place. Direkt anwendbar im täglichen Betrieb.
Beratung vor Ort
Analyse der Küche, einfache Umstellungen, Materiallisten und ein umsetzbarer Maßnahmenplan.
Unsere Geschichte
Wie aus einer kleinen Idee eine Praxis wurde.
Intro: Vor Jahren haben wir begonnen, Rezepte so zu schreiben, dass sie in echten Küchen funktionieren — nicht nur in Fotos. Klarheit wurde unser Mantra.
Anfang: Wir testeten Abläufe in Cafés, verwarfen komplizierte Schritte und fanden Wege, Aromen zu konservieren ohne unnötige Technik.
Heute: Wir lehren, dokumentieren und liefern Pakete, die Small-Scale-Profis und ambitionierte Heimmacher gleichermaßen nutzen — mit Ergebnis und ohne Overhead.
Ablauf
Drei Schritte zum sauberen, reproduzierbaren Ergebnis.
- 1 — Briefing: Ziel, Volumen, Ausstattung.
- 2 — Test & Anpassung: Rezeptanpassung und Laufprobe.
- 3 — Übergabe: Dokumente, Schulung, Follow-up.
Optionen im Vergleich
Was each Paket praktisch bedeutet — kurz und klar.
Starter
Für kleine Cafés: Basis-Menü, 5 Rezepte, Produktionsablauf.
Scale
Für wachsende Betriebe: Menü-Erweiterung, Schulung, Materialliste.
Pro
Vollpaket: Vor-Ort-Implementierung, Nachtest, Reporting.
Pakete
Einmalige Pakete, ausgewählt nach deinem Bedarf — transparente Preise, klare Inhalte.
Starter
Preis: 499 — one-time
- 5 getestete Rezepte
- Portions-Guide
- Ablaufplan
- E-Mail Support (7 Tage)
Workshop Paket
Preis: 1299 — one-time
- Halbtägiger Workshop vor Ort
- Rezepte + Checklisten
- Follow-up Session
- Implementierungsplan
Beratung
Preis: 799 — one-time
- Vor-Ort Analyse
- Maßnahmenplan
- 1 Check-Call
- Dokumentation
FAQ
Kurzantworten auf häufige Fragen.
Wie lange dauern Workshops?
Halbtägige Sessions sind typisch (3–4 Stunden), individuelle Formate auf Anfrage.
Wie erfolgt die Abrechnung?
Einmalige Pakete per Rechnung. Konditionen bei individuellen Projekten möglich.
Besuch oder Anfrage
Lust auf ein Praxis-Training oder eine schnelle Beratung? Wir kommen vorbei oder unterstützen remote.
